► NOS COCHONS

Tous les matins, nous allons nourrir les cochons qui sont dans les bois en leur apportant de la farine produite sur l’exploitation (mélange de céréales, triticale, avoine, pois et vesces) ce qui nous permet de voir si tout va bien, en même temps nous faisons le tour des clôtures.

Les petits sont sevrés à l’âge d’un mois et donc séparés de leur mère à ce moment là.

Nous élevons nos cochons pendant au moins un an avant de les abattre ce qui permet à la viande d’avoir le temps nécessaire pour se faire.

► NOS VEAUX

Tous les matins, après avoir passé la nuit avec leur mère, les veaux sont séparés d’elle jusqu’au soir ; cependant, la journée ils peuvent manger de la farine (mélange de céréales, triticale, avoine, pois et vesces) produite sur l’exploitation, et un complément alimentaire à base de tourteau de soja, luzerne argile, sel et carbonate de sodium tout cela issu de l’agriculture Biologique et boire de l’eau à volonté.

 Nous donnons du foin aux vaches et un peu d’enrubanné (herbe  fermentée).       

Elles passent l’hiver en stabulation et dés le printemps quand le temps le permet jusqu’au début de l’hiver, elles vont au pré la journée et rentrent le soir auprès de leur veau.

 Nous proposons aux particuliers des colis de viande en vente directe.

A l'interieur des colis, la viande est présentée découpée, emballée sous-vide et étiquetée.

 Les bovins sont abattus puis découpés à Puylaurens, ensuite nous préparons les colis et les livrons directement chez vous,  selon la tournée.à une heure définie à la commande.

Pour satisfaire au mieux nos clients , il est préférable de commander au moins 8 jours avant la date de livraison .